Programma 2011

15/09

ore 18.00: presentazione della manifestazione e delle aziende partecipanti

inaugurazione della mostra del pittore Vincenzo Stinga

apertura della sala proiezioni con il cortometraggio
“Un'ombra d'amore” del regista Luigi Scaglione 

ore 18.30: apertura degli stand e inizio degustazioni 

ore 19.30: il laboratorio del gusto di “Sara” - preparazione
di pasta tipica campana con la partecipazione di uno chef della
costiera amalfitana

ore 21.00: momenti musicali

Spillenzia Live Music (esterno)

Georges Bizet Guitare Ensemble, mandolino e chitarra (interno)

16/09

ore 10.00: apertura degli stand e inizio degustazioni

ore 12.00: il laboratorio del gusto di “Sara” 

ore 13.30: chiusura degli stand

ore 17.00: riapertura degli stand e inizio degustazioni

ore 18.00: accreditamento convegno

ore 18.30: convegno su “Vino e Turismo - nuove strategie
di marketing territoriale”

modera Carlo Pepe, responsabile III Settore del comune di
Piano di Sorrento

parteciperanno:

Assunta Vanacore, Vicepresidente Cryteria Project

Lorenzo Corona, Presidente AS.FOR.IN, capofila polo
enogastronomico MESOGHEA;

Maria Grazia Volpe, Resp. del laboratorio della
qualità sicurezza e conservazione degli alimenti del CNR;

Luigi Scaglione, regista

Umberto Cavalier, produttore

Giannantonio Aiuolo, delegato Ais della Penisola sorrentina

ore 20.00: il laboratorio del gusto di “Sara”
ore 21.00: Georges Bizet Guitare Ensemble in concerto

I parte: repertorio classico

II parte: classiche melodie napoletane

alla voce Michela Salerno

17/09

ore 10.00: apertura degli stand e inizio degustazioni

accreditamento convegno

ore 10.30: convegno su “La Dieta Mediterranea, patrimonio
dell’umanità”

modera Giacomo Giuliano, giornalista

parteciperanno:

Raffaele Esposito, Presidente dell’Associazione Cryteria Project

Stefano Pisani, Sindaco del comune di Pollica

Gaetano Daniele, Presidente della Federazione delle Autonomie
Locali della Campania

Carlo Mangoni di Santo Stefano, fisiologo della nutrizione

Amilcare Troiano, Presidente del Parco Nazionale del Cilento e
Vallo di Diano

Elena De Marco, dottore agronomo

Giuseppe Di Bernardo, consulente delle vendite per i prodotti
tipici campani

a seguire la ripresa di un particolare talk show sull’argomento realizzata
da Telecolore e trasmessa sul digitale terrestre e Sky (canale 826).

Sponsor ufficiale Pasta Liguori

ore 12.00: il laboratorio del gusto di “Sara”

ore 13.30: chiusura stand

ore 17.00: riapertura degli stand e inizio degustazioni

ore 18.00: primo turno di degustazioni guidate Ais Campania

ore 19.00: secondo turno di degustazioni guidate Ais Campania

ore 19.30: Incroci di Sapori - degustazione di provola
affumicata de "La Montanina" e olive verdi di "Miraglia"
con Greco di Tufo di "Cantine Zampino"

ore 20.30: il laboratorio del gusto di “Sara”
ore 21.30: musica dal vivo con Giovanni Iaccarino

18/09

ore 10.00: apertura degli stand e inizio degustazioni

ore 12.00: il laboratorio del gusto di “Sara”

ore 13.30: chiusura stand

ore 17.00: riapertura degli stand e inizio degustazioni

ore 18.00: workshop su “I prodotti tipici campani nelle
scelte commerciali della distribuzione moderna” tenuto da
Giuseppe Di Bernardo, consulente delle vendite per i prodotti
tipici campani

ore 19.00: Salotto “Vino, Cibo, Filosofia”

modera Giacomo Giuliano, giornalista

parteciperanno:

Giovanni Ruggiero, Sindaco della Città di Piano di Sorrento

Aldo Masullo, filosofo

Gaetano Daniele, Presidente della Federazione delle Autonomie
Locali della Campania

Antonio Buono, Sindaco del comune di Taurasi

Alessandro Fiore, scrittore

Dott. Ferdinando Uliano

ore 20.00: Incroci di Sapori - degustazione di caciocavallo
bianco de "La Montanina" e olive nere al forno con olio a
limone di Sorrento e Taurasi di "Cantine Zampino"

ore 20.30: il laboratorio del gusto di “Sara”

ore 21.30: premiazione della Lotteria associata alla manifestazione

ore 21.45: momenti musicali

Marsu (of the Resurrextion group) Dj Sat (esterno)

Georges Bizet Guitare Ensemble, mandolino e chitarra (interno)